Candidatos a Cocinero Revelación de Madrid Fusión 2021

Madrid Fusión 2021 Revelation Chef Candidates

by | May 19, 2021 | News

Los candidatos a ‘Cocinero revelación’ en Madrid Fusión 2021 son: Julen Baz, Luis Callealta, Lara Roguez, Javier Sanz y Juan Sahuquillo, Juan Guillamón, Carlos Pérez de Rozas, Sergio y Mario Tofé, Dani Malavía y Roseta Félix. Conoceremos al ganador o ganadores del...
Los jóvenes y su nuevo mundo

Young people and their new world

by | May 12, 2021 | News

Once upon a time there was a Basque, an Andalusian, an Asturian, a Murcian, a Catalan, two from Madrid, two from La Mancha, two from Valencia... Although it may seem like it, it is not the start of an old children's joke. It is the line-up of the finalists for the 'Revelation Chef' award...
Madrid Fusión, un trampolín para jóvenes talentos.

Madrid Fusion, a springboard for young talents.

by | Apr 29, 2021 | News

In addition to a summit with the great names of world cuisine, Madrid Fusión has been an unbeatable springboard for young talents since its first edition. Ricard Camarena, Dabiz Muñoz, Rodrigo de la Calle, Javi Estévez, Diego Gallegos and Camila Ferraro received the...
Jóvenes cocineros de los que se hablará en 2021

Young chefs to be talked about in 2021

by | Feb 19, 2021 | News

Once jóvenes cocineros a los que habrá que seguir la pista para tomar el pulso a la evolución de la cocina española. Entre ellos, Luiti Callealta. Luiti Callealta propietario y jefe de cocina de Ciclo (Cádiz) No es un chavalín, que empieza, pero no importa,...
Los jóvenes y su nuevo mundo

Aperturas que prometen

by | Feb 3, 2021 | News

Tres cocineros: Luis Callealta (Cádiz), Juan Viu (Barbate) y Fran Oliva (Jerez) realizarán aperturas que prometen en la provincia de Cádiz. El mes de diciembre trae tres aperturas de restaurantes que prometen dar alegrías en el mundillo gastronómico de la provincia....
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