por ciclorestauranteweb | Feb 19, 2021 | Prensa
Nueve cocineros y dos cocineras a los que habrá que seguir la pista para tomar el pulso a la evolución de la cocina española. Luiti Callealta propietario y jefe de cocina de Ciclo (Cádiz) No es un chavalín, que empieza, pero no importa. Ciclo, abierto en...
por ciclorestauranteweb | Sep 23, 2020 | Prensa
«Me hace mucha ilusión» señala mientras muestra las dependencias del restaurante que tiene previsto abrir el próximo mes de diciembre en la calle Sopranis. Luiti Callealta, uno de los grandes «cerebritos» que ha dado la Escuela de Hostelería de Cádiz, la que está...
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