por ciclorestauranteweb | Feb 19, 2021 | Prensa
Nueve cocineros y dos cocineras a los que habrá que seguir la pista para tomar el pulso a la evolución de la cocina española. Luiti Callealta propietario y jefe de cocina de Ciclo (Cádiz) No es un chavalín, que empieza, pero no importa. Ciclo, abierto en...
por ciclorestauranteweb | Feb 3, 2021 | Prensa
Tres cocineros de prestigio: Luis Callealta (Cádiz) , Juan Viu (Barbate) y Fran Oliva (Jerez) abren restaurante propio en la provincia El mes de diciembre trae tres aperturas de restaurantes que prometen dar alegrías en el mundillo gastronómico de la provincia....
por ciclorestauranteweb | Feb 1, 2021 | Prensa
La vida son etapas. Luis Callealta, Luiti, lo tiene claro. El joven cocinero gaditano consideraba que la suya en el tres estrellas Michelin Aponiente había concluido tras ocho exitosos años. A principios del mes de diciembre tiene previsto...
por ciclorestauranteweb | Sep 23, 2020 | Prensa
«Me hace mucha ilusión» señala mientras muestra las dependencias del restaurante que tiene previsto abrir el próximo mes de diciembre en la calle Sopranis. Luiti Callealta, uno de los grandes «cerebritos» que ha dado la Escuela de Hostelería de Cádiz, la que está...
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